Un dolce pensiero...

Cucinare è un po' come amare.. Si mette passione nel farlo e ci si sente bene.
E' una sorta di valvola di sfogo.. Una palestra per la mente e per il cuore.
Quando ci si sente giù di morale, arrabbiati, delusi, frustrati.. La cura migliore è allacciarsi il grembiule e mettersi tra i fornelli! Almeno per me, mettere le mani nella farina è la cosa migliore che si possa fare.

E cosa c'è di meglio del cioccolato? Vi propongo una ricetta semplicissima per preparare una torta al cioccolato, morbida e golosa, da preparare veramente in poco tempo.

Unica regola: dare sfogo alla creatività! Frutta fresca per decorazione, oppure scaglie di cioccolato, panna.. Ciò che più vi piace. Vedrete che soddisfazione il risultato finale!!

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 50g di zucchero
- 3 uova
- una bustina di lievito
- 2 cucchiai di farina
- marmellata di lamponi
- lamponi freschi, fragole e cioccolato fuso per la decorazione

Preparazione:
Fondere a bagnomaria il burro con il cioccolato e lasciare intiepidire. Montare i tuorli con lo zucchero e unire il cioccolato. Aggiungere al composto farina setacciata e lievito.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
Imburrare e infarinare la teglia, disporre il composto e cuocere a 170° per 30-35 minuti circa.
Far raffreddare e decorare con la marmellata, la frutta fresca e il cioccolato fuso.

Ecco il risultato: